- Nấu thịt ở nhiệt độ phù hợp
Để tiêu diệt vi trùng có hại, hãy nấu thịt bò bít tết và thịt nướng ở nhiệt độ bên trong ít nhất là 145°F (62,6˚C) và để yên trong 3 phút sau khi lấy thịt ra khỏi vỉ nướng hoặc bếp. Nấu thịt bò và thịt lợn xay ở nhiệt độ bên trong tối thiểu là 160°F (70˚C). Luôn sử dụng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra xem thịt đã đạt đến nhiệt độ bên trong an toàn hay chưa vì bạn không thể biết thịt đã chín an toàn hay chưa chỉ bằng cách nhìn vào màu sắc của nó.
2. Rửa tay thường xuyên
Một trong những điều quan trọng nhất bạn có thể làm để bảo vệ bản thân và khách hàng khỏi vi khuẩn E. coli là rửa tay, đặc biệt trong những tình huống sau:
Trước khi bạn chuẩn bị thức ăn
Sau khi bạn sử dụng phòng tắm
Sau khi xử lý thịt sống
https://tlcenviprovn.com/san-pham/sanisoft-nuoc-rua-tay-khang-khuan/
3.Rửa dụng cụ thường xuyên và kỹ lưỡng
Làm sạch dao, quầy và thớt bằng các sản phẩm được ORAPI khuyên dùng sau khi chúng tiếp xúc với bất kỳ mặt hàng thực phẩm nào nêu trên có thể giảm đáng kể nguy cơ nhiễm vi khuẩn E. coli.
https://tlcenviprovn.com/san-pham/hoa-chat-tay-dau-mo-va-diet-vi-khuan-cho-nha-bep-rincon/
- Tách biệt để tránh ô nhiễm
Để riêng thịt sống hoặc thịt ướp, thịt gia cầm, hải sản và trứng với tất cả các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Bảo quản thịt sống, thịt gia cầm và hải sản trong hộp hoặc gói kín để nước ép không rò rỉ sang các thực phẩm khác.
Sử dụng một thớt hoặc đĩa cho thịt sống, thịt gia cầm và hải sản và một thớt hoặc đĩa riêng cho nông sản, bánh mì và các thực phẩm khác không được nấu chín.
Cuối cùng, không rửa thịt sống, thịt gia cầm hoặc trứng. Rửa những thực phẩm này thực sự có thể lây lan vi trùng vì nước trái cây có thể bắn vào bồn rửa hoặc quầy bếp của bạn.
- Làm lạnh kịp thời
Vi khuẩn có thể nhân lên nhanh chóng nếu để ở nhiệt độ phòng hoặc trong “Vùng nguy hiểm” từ 40°F đến 140°F. Do đó, hãy luôn giữ tủ lạnh của bạn ở nhiệt độ 40°F trở xuống và tủ đông ở nhiệt độ 0°F trở xuống và biết khi nào nên vứt thực phẩm đi trước khi nó bị hỏng.
Làm lạnh thực phẩm dễ hỏng (thịt, hải sản, sữa, trái cây cắt miếng, một số loại rau và thức ăn thừa đã nấu chín) trong vòng 2 giờ. Nếu thực phẩm tiếp xúc với nhiệt độ trên 90°F, chẳng hạn như trên ô tô nóng hoặc chuyến dã ngoại, hãy để thực phẩm trong tủ lạnh trong vòng 1 giờ.
Rã đông thực phẩm đông lạnh một cách an toàn trong tủ lạnh, trong nước lạnh hoặc trong lò vi sóng. Không bao giờ rã đông thực phẩm trên quầy vì vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng ở những
- Rửa kỹ trái cây và rau quả
Nếu trái cây và rau quả đã tiếp xúc với nước hoặc phân động vật bị ô nhiễm, việc rửa chúng sẽ loại bỏ các chất gây ô nhiễm và khiến chúng an toàn khi tiêu thụ. Tuy nhiên, rửa bằng nước thường có thể không hiệu quả trong một phần trăm số lần thử. Đây là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên rửa trái cây và rau củ bằng sản phẩm Opal ĐƯỢC KHUYẾN NGHỊ ORAPI.
https://tlcenviprovn.com/san-pham/opal-chat-diet-khuan-rau-cu-trai-cay/
Phần kết luận
E Coli trong chế biến thực phẩm là loại vi khuẩn nguy hiểm có thể lây truyền qua thực phẩm và gây ra tác hại vô cùng to lớn. Đồng thời, đó là điều chúng ta có thể kiểm soát khá dễ dàng và nếu bạn thực hiện các biện pháp phòng ngừa thích hợp thì không có gì phải lo lắng.